{"id":7612,"date":"2021-06-16T11:12:15","date_gmt":"2021-06-16T09:12:15","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7612"},"modified":"2026-08-04T08:22:36","modified_gmt":"2026-08-04T06:22:36","slug":"sardine-h-o-3-5-r-pena","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/sardine-h-o-3-5-r-pena\/","title":{"rendered":"SARDINES A L’HUILE D’OLIVE 3\/5 RAMON PENA"},"content":{"rendered":"

Sardines \u00e0 l’huile d’olive 3\/5 Ramon Pe\u00f1a : une conserve gastronomique d’exception<\/h2>\n

Les sardines \u00e0 l’huile d’olive 3\/5 Ramon Pe\u00f1a<\/strong> s\u00e9duisent les restaurateurs, traiteurs et \u00e9piceries fines. Elles illustrent tout le savoir-faire de la maison Ramon Pe\u00f1a. Gr\u00e2ce \u00e0 leur pr\u00e9paration artisanale, elles offrent une qualit\u00e9 constante et une pr\u00e9sentation soign\u00e9e.<\/p>\n

Le savoir-faire Ramon Pe\u00f1a<\/h3>\n

Depuis 1920, Ramon Pe\u00f1a<\/strong> produit des conserves gastronomiques reconnues dans le monde entier. L’entreprise privil\u00e9gie une production limit\u00e9e afin de respecter la saisonnalit\u00e9 des esp\u00e8ces. De plus, les \u00e9quipes pr\u00e9parent chaque poisson enti\u00e8rement \u00e0 la main.<\/p>\n

La marque \u00e9labore \u00e9galement ses recettes sans conservateur, sans colorant ni additif. En France, Maison Masse<\/strong> distribue ces produits en exclusivit\u00e9.<\/p>\n

Une s\u00e9lection rigoureuse des sardines<\/h3>\n

Les sardines proviennent des eaux froides de l’Atlantique Nord. Elles sont \u00e9galement p\u00each\u00e9es dans les rias galiciennes, r\u00e9put\u00e9es pour la qualit\u00e9 de leurs ressources marines.<\/p>\n

Ainsi, les professionnels b\u00e9n\u00e9ficient de poissons \u00e0 la chair tendre et \u00e0 la saveur d\u00e9licate.<\/p>\n

Une pr\u00e9paration artisanale<\/h3>\n

Les \u00e9quipes \u00e9visc\u00e8rent, \u00e9t\u00eatent et lavent soigneusement chaque sardine. Ensuite, elles les grillent afin d’\u00e9liminer l’exc\u00e8s de graisse. Enfin, elles les rangent manuellement dans chaque bo\u00eete avant d’ajouter l’huile d’olive.<\/p>\n

Chaque conserve contient 3 \u00e0 5 sardines<\/strong>, soigneusement pr\u00e9sent\u00e9es.<\/p>\n

Une qualit\u00e9 ma\u00eetris\u00e9e<\/h3>\n

Le retrait de la t\u00eate et des visc\u00e8res permet de limiter le risque allerg\u00e8ne. De plus, Ramon Pe\u00f1a applique un taux maximal d’histamine de 200 mg\/kg<\/strong>. Cette valeur reste largement inf\u00e9rieure \u00e0 la limite r\u00e9glementaire de 700 mg\/kg<\/strong>.<\/p>\n

Cette exigence garantit une qualit\u00e9 constante \u00e0 chaque production.<\/p>\n

Une grande polyvalence en cuisine<\/h3>\n

Ces sardines s’int\u00e8grent facilement dans des tapas, des salades ou des assiettes de d\u00e9gustation. Elles accompagnent aussi des recettes m\u00e9diterran\u00e9ennes plus \u00e9labor\u00e9es.<\/p>\n

Par ailleurs, l’huile d’olive de la conserve peut enrichir une vinaigrette, une soupe ou un fond de sauce. Ainsi, les professionnels valorisent l’ensemble du produit.<\/p>\n

Pourquoi choisir les sardines \u00e0 l’huile d’olive 3\/5 Ramon Pe\u00f1a ?<\/h3>\n

Les sardines \u00e0 l’huile d’olive 3\/5 Ramon Pe\u00f1a<\/strong> associent une p\u00eache responsable, une pr\u00e9paration artisanale et une qualit\u00e9 gastronomique reconnue. Leur chair fondante, leur pr\u00e9sentation soign\u00e9e et leur fabrication sans conservateur, sans colorant ni additif en font une r\u00e9f\u00e9rence pour les professionnels.<\/p>\n

 <\/p>\n

En savoir plus sur les conserves de la Mer Ramon Pena<\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez les actualit\u00e9s de Masse sur notre Instagram<\/u><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ramon Pena s\u00e9lectionne les meilleurs arrivages au port de p\u00eache et \u00e0 l’usine les sardines sont \u00e9t\u00eat\u00e9es, \u00e9visc\u00e9r\u00e9es, grill\u00e9es et mises en boite artisanalement puis recouvertes d’huile d’olive d’une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/p>\n

La conserve contient entre 3 et 5 sardines.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8301,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[508],"product_tag":[4853,4827,4689,3190,3466,1017,3257,1015,4851,4828,1016,4826,4852,4832,4045],"class_list":{"0":"post-7612","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-conserves-de-la-mer","7":"product_tag-conserves-de-poissons","8":"product_tag-conserves-espagnoles","9":"product_tag-epicerie-fine-espagnole","10":"product_tag-maison-masse","11":"product_tag-metiers-de-bouche","12":"product_tag-ramon-pena","13":"product_tag-restauration-professionnelle","14":"product_tag-sardines","15":"product_tag-sardines-a-lhuile-dolive-ramon-pena","16":"product_tag-sardines-artisanales","17":"product_tag-sardines-en-boite","18":"product_tag-sardines-gourmet","19":"product_tag-sardines-premium","20":"product_tag-sardines-ramon-pena","21":"product_tag-tapas-espagnoles","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nSARDINES A L'HUILE D'OLIVE 3\/5 RAMON PENA - Maison Masse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sardines \u00e0 l'huile d'olive 3\/5 Ramon Pe\u00f1a. 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