{"id":7611,"date":"2021-06-16T11:12:14","date_gmt":"2021-06-16T09:12:14","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7611"},"modified":"2026-08-04T08:22:26","modified_gmt":"2026-08-04T06:22:26","slug":"calamars-a-lencre-r-pena","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/calamars-a-lencre-r-pena\/","title":{"rendered":"CALAMAR A L’ENCRE DE SECHE 4\/6 RAMON PENA"},"content":{"rendered":"

Calamars \u00e0 l’encre de seiche 4\/6 Ramon Pe\u00f1a : une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique espagnole<\/h2>\n

Les calamars \u00e0 l’encre de seiche 4\/6 Ramon Pe\u00f1a<\/strong> r\u00e9pondent aux attentes des restaurateurs, traiteurs, \u00e9piceries fines et artisans des m\u00e9tiers de bouche qui recherchent une conserve de la mer haut de gamme. Depuis 1920, la maison Ramon Pe\u00f1a s\u00e9lectionne des produits de qualit\u00e9 et perp\u00e9tue un savoir-faire artisanal reconnu dans l’univers des conserves gastronomiques.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 une production limit\u00e9e et \u00e0 une pr\u00e9paration soign\u00e9e, cette sp\u00e9cialit\u00e9 offre une qualit\u00e9 constante et une pr\u00e9sentation particuli\u00e8rement \u00e9l\u00e9gante.<\/p>\n

Le savoir-faire de la maison Ramon Pe\u00f1a<\/h3>\n

Depuis trois g\u00e9n\u00e9rations, Ramon Pe\u00f1a<\/strong> \u00e9labore des conserves de poissons et de fruits de mer dans le respect de la saisonnalit\u00e9. Les \u00e9quipes s\u00e9lectionnent les meilleures mati\u00e8res premi\u00e8res puis r\u00e9alisent chaque \u00e9tape de pr\u00e9paration avec pr\u00e9cision afin de pr\u00e9server toutes les qualit\u00e9s du produit.<\/p>\n

De plus, la marque propose des recettes sans conservateur, sans colorant et sans additif. Cette exigence fait aujourd’hui de Ramon Pe\u00f1a une r\u00e9f\u00e9rence de l’\u00e9picerie fine, distribu\u00e9e en exclusivit\u00e9 par Maison Masse<\/strong> en France.<\/p>\n

Des calamars issus de l’oc\u00e9an Atlantique<\/h3>\n

Les calamars proviennent de l’oc\u00e9an Atlantique, o\u00f9 les p\u00eacheurs respectent les saisons de p\u00eache afin de favoriser le renouvellement des ressources. Cette d\u00e9marche permet de maintenir une production volontairement limit\u00e9e tout en garantissant une excellente qualit\u00e9.<\/p>\n

Ainsi, les professionnels disposent d’un produit s\u00e9lectionn\u00e9 avec soin.<\/p>\n

Une pr\u00e9paration artisanale<\/h3>\n

Les \u00e9quipes nettoient les calamars, les cuisent d\u00e9licatement puis les refroidissent selon un proc\u00e9d\u00e9 qui pr\u00e9serve leurs qualit\u00e9s gustatives. Ensuite, elles garnissent chaque calamar avec ses tentacules avant d’ajouter 100 % de son encre naturelle<\/strong>.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, chaque bo\u00eete restitue fid\u00e8lement les saveurs authentiques de cette sp\u00e9cialit\u00e9 espagnole.<\/p>\n

Une pr\u00e9sentation id\u00e9ale pour les professionnels<\/h3>\n

Chaque conserve contient 4 \u00e0 6 calamars<\/strong>, un format adapt\u00e9 aux assiettes gastronomiques, aux tapas ou aux pr\u00e9parations \u00e0 partager.<\/p>\n

De plus, leur pr\u00e9sentation soign\u00e9e facilite la mise en valeur des plats tout en garantissant une qualit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n

Une grande polyvalence en cuisine<\/h3>\n

Les calamars \u00e0 l’encre de seiche accompagnent parfaitement les tapas, les assiettes de d\u00e9gustation ou les recettes m\u00e9diterran\u00e9ennes. Ils peuvent \u00e9galement enrichir des pr\u00e9parations plus \u00e9labor\u00e9es selon l’inspiration des chefs.<\/p>\n

Par ailleurs, la sauce \u00e0 l’encre peut servir de base pour r\u00e9aliser une soupe, un fond de sauce ou accompagner des plats de riz, limitant ainsi le gaspillage en cuisine.<\/p>\n

Pourquoi choisir les calamars \u00e0 l’encre de seiche 4\/6 Ramon Pe\u00f1a ?<\/h3>\n

Les calamars \u00e0 l’encre de seiche 4\/6 Ramon Pe\u00f1a<\/strong> associent une s\u00e9lection rigoureuse des mati\u00e8res premi\u00e8res, une pr\u00e9paration artisanale et une recette embl\u00e9matique espagnole. Gr\u00e2ce \u00e0 leur texture fondante, \u00e0 leur sauce riche en saveurs et \u00e0 leur fabrication sans conservateur, sans colorant ni additif, ils constituent une r\u00e9f\u00e9rence incontournable pour les professionnels souhaitant proposer des conserves de la mer d’exception.<\/p>\n

 <\/p>\n

En savoir plus sur les conserves de la Mer Ramon Pena<\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez les actualit\u00e9s de Masse sur notre Instagram<\/u><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les calamars \u00e0 l’encre de seiche 4\/6 Ramon Pe\u00f1a<\/strong> sont \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de calamars p\u00each\u00e9s dans l’oc\u00e9an Atlantique. Nettoy\u00e9s, cuits puis garnis de leurs tentacules avant d’\u00eatre cuisin\u00e9s avec leur encre, ils offrent une sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique authentique destin\u00e9e aux professionnels.<\/p>\n

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