{"id":7606,"date":"2021-06-16T11:12:13","date_gmt":"2021-06-16T09:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7606"},"modified":"2026-08-04T08:22:24","modified_gmt":"2026-08-04T06:22:24","slug":"petites-sardines-15-20-r-pena","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/petites-sardines-15-20-r-pena\/","title":{"rendered":"PETITES SARDINES A L’HUILE D’OLIVE 15\/20 RAMON PENA PREMIUM"},"content":{"rendered":"

Petites sardines \u00e0 l’huile d’olive Ramon Pe\u00f1a : l’excellence des conserves gastronomiques espagnoles<\/h2>\n

Les petites sardines \u00e0 l’huile d’olive Ramon Pe\u00f1a<\/strong> s\u00e9duisent les restaurateurs, traiteurs, \u00e9piceries fines et artisans des m\u00e9tiers de bouche \u00e0 la recherche d’une conserve premium. Issues de la gamme Gourmet<\/strong> de la maison Ramon Pe\u00f1a, elles illustrent un savoir-faire artisanal transmis depuis 1920 et reconnu pour son exigence.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 une s\u00e9lection rigoureuse des poissons et \u00e0 une pr\u00e9paration enti\u00e8rement manuelle, ces sardines offrent une qualit\u00e9 constante et une pr\u00e9sentation particuli\u00e8rement soign\u00e9e.<\/p>\n

Le savoir-faire de la maison Ramon Pe\u00f1a<\/h3>\n

Depuis trois g\u00e9n\u00e9rations, Ramon Pe\u00f1a<\/strong> produit des conserves de poissons et de fruits de mer haut de gamme. L’entreprise privil\u00e9gie une production responsable et volontairement limit\u00e9e afin de respecter la saisonnalit\u00e9 des esp\u00e8ces. De plus, chaque poisson est pr\u00e9par\u00e9 avec le plus grand soin avant d’\u00eatre rang\u00e9 manuellement dans sa bo\u00eete.<\/p>\n

Cette exigence explique la r\u00e9putation internationale de la marque, distribu\u00e9e en exclusivit\u00e9 par Maison Masse<\/strong> en France.<\/p>\n

Des sardines issues des eaux froides de l’Atlantique Nord<\/h3>\n

Les sardines proviennent exclusivement des eaux froides de l’Atlantique Nord. Cet environnement favorise une chair plus moelleuse tout en offrant d’excellentes qualit\u00e9s de conservation.<\/p>\n

Ainsi, les professionnels b\u00e9n\u00e9ficient d’un produit reconnu pour sa finesse et sa r\u00e9gularit\u00e9.<\/p>\n

Une pr\u00e9paration enti\u00e8rement artisanale<\/h3>\n

Les \u00e9quipes \u00e9visc\u00e8rent, \u00e9t\u00eatent et lavent chaque sardine \u00e0 la main avant de les griller afin d’\u00e9liminer l’exc\u00e8s de graisse. Ensuite, elles disposent soigneusement entre 15 et 20 petites sardines<\/strong> dans chaque bo\u00eete avant d’ajouter l’huile d’olive.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, chaque conserve pr\u00e9sente une qualit\u00e9 visuelle et gustative digne des meilleures conserveries espagnoles.<\/p>\n

Une qualit\u00e9 ma\u00eetris\u00e9e \u00e0 chaque \u00e9tape<\/h3>\n

En retirant la t\u00eate et les visc\u00e8res, Ramon Pe\u00f1a am\u00e9liore la qualit\u00e9 du produit tout en r\u00e9duisant le risque allerg\u00e8ne. De plus, la marque applique un seuil maximal d’histamine de 200 mg\/kg<\/strong>, largement inf\u00e9rieur \u00e0 la limite r\u00e9glementaire de 700 mg\/kg<\/strong>, afin de garantir une qualit\u00e9 constante.<\/p>\n

Cette d\u00e9marche illustre les exigences de la conserverie en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 et de s\u00e9lection.<\/p>\n

Une grande polyvalence en restauration<\/h3>\n

Ces petites sardines trouvent naturellement leur place sur des tapas, des planches ap\u00e9ritives ou des assiettes de d\u00e9gustation. Elles enrichissent \u00e9galement de nombreuses recettes m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>\n

Par ailleurs, l’huile d’olive de la conserve peut servir de base pour r\u00e9aliser une soupe, une vinaigrette ou un fond de sauce, limitant ainsi le gaspillage en cuisine.<\/p>\n

Pourquoi choisir les petites sardines \u00e0 l’huile d’olive Ramon Pe\u00f1a ?<\/h3>\n

Les petites sardines \u00e0 l’huile d’olive Ramon Pe\u00f1a<\/strong> associent p\u00eache responsable, pr\u00e9paration artisanale et qualit\u00e9 gastronomique. Gr\u00e2ce \u00e0 leur chair fondante, leur pr\u00e9sentation soign\u00e9e et leur fabrication sans conservateur, sans colorant ni additif, elles constituent une r\u00e9f\u00e9rence incontournable pour les professionnels souhaitant proposer des conserves de la mer haut de gamme.<\/p>\n

 <\/p>\n

En savoir plus sur les conserves de la Mer Ramon Pena<\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez les actualit\u00e9s de Masse sur notre Instagram<\/u><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Les petites sardines \u00e0 l’huile d’olive, \u00e9galement appel\u00e9es sardinillas.<\/em> Ramon Pena s\u00e9lectionne les meilleurs arrivages au port de p\u00eache et \u00e0 l’usine les sardines sont \u00e9t\u00eat\u00e9es, \u00e9visc\u00e9r\u00e9es, grill\u00e9es et mises en boite artisanalement puis recouvertes d’huile d’olive d’une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/p>\n

La conserve contient entre 15 et 20 petites sardines.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":8289,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[508],"product_tag":[1017,1015,1016],"class_list":{"0":"post-7606","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-conserves-de-la-mer","7":"product_tag-ramon-pena","8":"product_tag-sardines","9":"product_tag-sardines-en-boite","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nPetites sardines \u00e0 l'huile d'olive - Maison Masse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Petites sardines \u00e0 l'huile d'olive Ramon Pena. D\u00e9couvrez les incontournables sardinillas, sur notre boutique en ligne. 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