L’huile de noix<\/strong> Leblanc s\u00e9duit par sa belle couleur ambr\u00e9e et son \u00e9quilibre entre des notes fruit\u00e9es et une l\u00e9g\u00e8re amertume. \u00c9labor\u00e9e \u00e0 partir de noix r\u00e9colt\u00e9es en Bourgogne Sud<\/strong> et dans le P\u00e9rigord<\/strong>, elle met en valeur le go\u00fbt authentique du fruit.<\/p>\n Depuis plus de 140 ans<\/strong>, la Maison Leblanc<\/strong> perp\u00e9tue un savoir-faire familial au c\u0153ur de la Bourgogne. Les noix sont broy\u00e9es \u00e0 la meule de pierre<\/strong>, puis press\u00e9es selon une m\u00e9thode artisanale transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Cette fabrication pr\u00e9serve toute la richesse aromatique de l’huile et lui conf\u00e8re une qualit\u00e9 constante.<\/p>\n L’huile de noix<\/strong> est id\u00e9ale pour assaisonner les salades et les crudit\u00e9s. Elle accompagne particuli\u00e8rement les endives, les haricots verts, le c\u00e9leri ou les carottes. Associ\u00e9e \u00e0 un vinaigre de X\u00e9r\u00e8s ou \u00e0 un vinaigre balsamique, elle r\u00e9v\u00e8le toute sa finesse. Elle sublime \u00e9galement les fromages, les l\u00e9gumes r\u00f4tis ou une pur\u00e9e maison.<\/p>\n En p\u00e2tisserie, cette huile apporte une note gourmande aux desserts. Elle s’accorde parfaitement avec les pommes, les poires, les cakes, les tartes ou les g\u00e2teaux aux fruits secs.<\/p>\n Naturellement riche en om\u00e9ga 6<\/strong>, l’huile de noix est appr\u00e9ci\u00e9e pour ses qualit\u00e9s nutritionnelles et sa place dans une alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n Gr\u00e2ce \u00e0 son profil aromatique marqu\u00e9<\/strong>, une faible quantit\u00e9 suffit pour relever une recette, ce qui garantit un excellent rendement en cuisine professionnelle. Son go\u00fbt constant facilite la r\u00e9gularit\u00e9 des assaisonnements et des dressages. Son format 50 cl<\/strong> r\u00e9pond parfaitement aux besoins des restaurateurs, des traiteurs et des \u00e9piceries fines \u00e0 la recherche d’une huile artisanale premium.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’huile de noix<\/strong> Leblanc r\u00e9v\u00e8le un go\u00fbt authentique, \u00e0 la fois fruit\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement amer. \u00c9labor\u00e9e selon un savoir-faire artisanal, elle apporte une touche raffin\u00e9e aux recettes sal\u00e9es comme sucr\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8169,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[501],"product_tag":[3259,3393,1042,4496,5548,4763,2952,4370,4372,2957,5560,4375],"class_list":{"0":"post-7541","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-les-huiles","7":"product_tag-epicerie-fine","8":"product_tag-gastronomie-francaise","9":"product_tag-huile","10":"product_tag-huile-artisanale","11":"product_tag-huile-dassaisonnement","12":"product_tag-huile-de-bourgogne","13":"product_tag-huile-de-noix","14":"product_tag-huile-de-noix-leblanc","15":"product_tag-huile-gastronomique","16":"product_tag-huile-leblanc","17":"product_tag-huile-pour-salade","18":"product_tag-maison-leblanc","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nLes atouts pour les professionnels<\/h3>\n