{"id":7436,"date":"2021-06-16T11:10:54","date_gmt":"2021-06-16T09:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonmasse.jk2agenceweb.com\/?post_type=product&p=7436"},"modified":"2026-10-22T08:01:19","modified_gmt":"2026-10-22T06:01:19","slug":"safran-poudre-10g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/safran-poudre-10g\/","title":{"rendered":"SAFRAN POUDRE 10G"},"content":{"rendered":"

Safran poudre 10 g : une \u00e9pice d’exception pour les professionnels<\/h2>\n

Le safran poudre 10 g<\/strong> r\u00e9pond aux exigences des restaurateurs, traiteurs, p\u00e2tissiers et artisans des m\u00e9tiers de bouche. Son pouvoir colorant intense, ses ar\u00f4mes d\u00e9licats et sa grande concentration permettent d’assaisonner de nombreuses recettes avec pr\u00e9cision. Gr\u00e2ce \u00e0 son format professionnel, il s’int\u00e8gre facilement dans les pr\u00e9parations du quotidien comme dans les cr\u00e9ations gastronomiques.<\/p>\n

Un safran de cat\u00e9gorie 1<\/h3>\n

Ce safran est class\u00e9 cat\u00e9gorie 1 selon la norme ISO 3632<\/strong>, le niveau de qualit\u00e9 le plus \u00e9lev\u00e9. Il pr\u00e9sente un excellent \u00e9quilibre entre ses qualit\u00e9s aromatiques, colorantes et gustatives.<\/p>\n

Ainsi, les chefs obtiennent un r\u00e9sultat r\u00e9gulier tout en valorisant leurs recettes.<\/p>\n

Une r\u00e9colte enti\u00e8rement r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 la main<\/h3>\n

Chaque fleur de crocus renferme seulement trois stigmates rouges<\/strong>. Les producteurs les r\u00e9coltent manuellement avant de les faire s\u00e9cher avec soin afin de pr\u00e9server toutes leurs qualit\u00e9s organoleptiques.<\/p>\n

De plus, chaque \u00e9tape, de la culture \u00e0 la torr\u00e9faction, respecte un savoir-faire traditionnel qui contribue \u00e0 la raret\u00e9 de cette \u00e9pice.<\/p>\n

Une agriculture respectueuse de l’environnement<\/h3>\n

Le safran provient d’une agriculture qui exclut l’utilisation de produits chimiques de synth\u00e8se. Cette m\u00e9thode pr\u00e9serve la qualit\u00e9 des sols ainsi que leur \u00e9quilibre naturel.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, les professionnels disposent d’une \u00e9pice \u00e9labor\u00e9e dans le respect de son environnement.<\/p>\n

Une \u00e9pice polyvalente en cuisine<\/h3>\n

Le safran poudre rel\u00e8ve les risottos, les sauces, les plats de volailles, les poissons, les crustac\u00e9s ou encore les pr\u00e9parations \u00e0 base d’agneau. Il s’utilise \u00e9galement en p\u00e2tisserie pour parfumer les cr\u00e8mes, les cr\u00e8mes anglaises, les brioches ou les p\u00e2tes \u00e0 dessert.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 sa concentration, une faible quantit\u00e9 suffit pour d\u00e9velopper pleinement ses ar\u00f4mes et sa couleur.<\/p>\n

Un format adapt\u00e9 aux cuisines professionnelles<\/h3>\n

Le conditionnement de 10 g<\/strong> r\u00e9pond aux besoins des cuisines professionnelles qui recherchent une \u00e9pice premium disponible en quantit\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 un usage r\u00e9gulier.<\/p>\n

De plus, la poudre assure un dosage pr\u00e9cis et une incorporation rapide dans toutes les pr\u00e9parations.<\/p>\n

Pourquoi choisir le safran poudre 10 g ?<\/h3>\n

Le safran poudre 10 g<\/strong> associe une qualit\u00e9 cat\u00e9gorie 1 ISO 3632<\/strong>, une r\u00e9colte artisanale et une agriculture respectueuse de l’environnement. En outre, son pouvoir aromatique et colorant permet de sublimer aussi bien les recettes sal\u00e9es que les cr\u00e9ations sucr\u00e9es. Il constitue ainsi une r\u00e9f\u00e9rence pour les professionnels souhaitant travailler une \u00e9pice d’exception.<\/p>\n

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Besoin d’autres aides culinaires ? Nous avons aussi des poivres !<\/a><\/span><\/p>\n

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Le safran poudre 10 g<\/strong> est un safran de cat\u00e9gorie 1 (norme ISO 3632)<\/strong>, issu d’une agriculture sans produits chimiques de synth\u00e8se. R\u00e9colt\u00e9 et transform\u00e9 selon un savoir-faire traditionnel, il apporte couleur, parfum et finesse aux pr\u00e9parations sal\u00e9es comme sucr\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7959,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[310,497],"product_tag":[3505,3270,4674,3190,3466,5039,2921,3257,2922,5036,5037,4758,5038,4737],"class_list":{"0":"post-7436","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-les-produits-qui-ont-du-peps","7":"product_cat-safran-vanille","8":"product_tag-cuisine-gastronomique","9":"product_tag-epices-premium","10":"product_tag-epices-professionnelles","11":"product_tag-maison-masse","12":"product_tag-metiers-de-bouche","13":"product_tag-patisserie","14":"product_tag-poudre","15":"product_tag-restauration-professionnelle","16":"product_tag-safran","17":"product_tag-safran-10-g","18":"product_tag-safran-categorie-1","19":"product_tag-safran-gastronomique","20":"product_tag-safran-iso-3632","21":"product_tag-safran-poudre","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nSAFRAN POUDRE 10G - Maison Masse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Safran poudre 10 g de cat\u00e9gorie 1 ISO 3632. 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