{"id":12495,"date":"2024-10-29T10:56:36","date_gmt":"2024-10-29T09:56:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maison-masse.com\/?post_type=product&p=12495"},"modified":"2026-08-04T08:24:12","modified_gmt":"2026-08-04T06:24:12","slug":"confit-oignons-epices","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maison-masse.com\/en\/produit\/confit-oignons-epices\/","title":{"rendered":"CONFIT D’OIGNONS ET EPICES 220G"},"content":{"rendered":"

Confit d’oignons et \u00e9pices 220g : l’accompagnement incontournable du foie gras<\/h2>\n

Le Confit d’oignons et \u00e9pices 220g<\/strong> r\u00e9pond aux attentes des restaurateurs, traiteurs, \u00e9piceries fines et artisans des m\u00e9tiers de bouche. Gr\u00e2ce \u00e0 son \u00e9quilibre entre douceur, acidit\u00e9 et notes \u00e9pic\u00e9es, il sublime aussi bien le foie gras que de nombreuses recettes sal\u00e9es. De plus, sa cuisson artisanale d\u00e9veloppe une texture fondante et des ar\u00f4mes particuli\u00e8rement gourmands.<\/p>\n

Une fabrication artisanale fran\u00e7aise<\/h3>\n

Fabriqu\u00e9 en France<\/strong>, ce confit est pr\u00e9par\u00e9 selon une cuisson traditionnelle au chaudron de cuivre \u00e0 l’air libre<\/strong>. Tout d’abord, les oignons sont associ\u00e9s au sucre de canne, au vin blanc, \u00e0 la pomme et au vinaigre de X\u00e9r\u00e8s. Ensuite, le beurre, le m\u00e9lange de quatre \u00e9pices et le jus de citron viennent enrichir la recette afin d’obtenir un \u00e9quilibre aromatique remarquable.<\/p>\n

Ainsi, cette m\u00e9thode de fabrication pr\u00e9serve les saveurs tout en offrant une texture g\u00e9n\u00e9reuse et fondante.<\/p>\n

Une alliance de douceur et d’\u00e9pices<\/h3>\n

Compos\u00e9 de 63 % d’oignons<\/strong>, ce confit d\u00e9veloppe une douceur naturelle parfaitement \u00e9quilibr\u00e9e par l’acidit\u00e9 du vinaigre de X\u00e9r\u00e8s. En parall\u00e8le, les quatre \u00e9pices apportent une belle longueur en bouche sans dominer les autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, il r\u00e9v\u00e8le les saveurs des produits qu’il accompagne tout en apportant une touche sucr\u00e9e-sal\u00e9e raffin\u00e9e.<\/p>\n

L’accord id\u00e9al avec le foie gras<\/h3>\n

Le confit d’oignons et \u00e9pices<\/strong> accompagne naturellement le foie gras de canard ou d’oie. Il cr\u00e9e un contraste de textures particuli\u00e8rement agr\u00e9able et renforce la finesse du foie gras gr\u00e2ce \u00e0 ses notes l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9es.<\/p>\n

De plus, il se d\u00e9guste volontiers sur du pain d’\u00e9pices, une brioche toast\u00e9e ou une tranche de pain de campagne, notamment lors des repas de f\u00eates.<\/p>\n

Une grande polyvalence en cuisine<\/h3>\n

Ce confit accompagne \u00e9galement les viandes froides, les terrines, les volailles, les fromages affin\u00e9s et les burgers gastronomiques. Il garnit aussi les toasts ap\u00e9ritifs, les feuillet\u00e9s ou les fonds de tartes sal\u00e9es.<\/p>\n

Par ailleurs, les chefs l’utilisent pour relever une sauce, enrichir une planche de d\u00e9gustation ou apporter une note sucr\u00e9e-sal\u00e9e \u00e0 leurs cr\u00e9ations culinaires.<\/p>\n

Pourquoi choisir le Confit d’oignons et \u00e9pices 220g ?<\/h3>\n

Le Confit d’oignons et \u00e9pices 220g<\/strong> associe une fabrication fran\u00e7aise, une cuisson traditionnelle au chaudron de cuivre et des ingr\u00e9dients soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. De plus, son \u00e9quilibre entre la douceur des oignons, la fra\u00eecheur du vinaigre de X\u00e9r\u00e8s et les notes \u00e9pic\u00e9es sublime aussi bien le foie gras que les viandes, les fromages et les ap\u00e9ritifs. Enfin, il constitue une r\u00e9f\u00e9rence pour les professionnels souhaitant proposer un accompagnement gourmand et raffin\u00e9.<\/p>\n

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En savoir plus sur nos producteurs<\/a><\/span><\/p>\n

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Le Confit d’oignons et \u00e9pices 220g<\/strong> M\u00e9lodie Gourmande associe la douceur des oignons, la richesse des \u00e9pices et la fra\u00eecheur du vinaigre de X\u00e9r\u00e8s. Fabriqu\u00e9 en France et cuit au chaudron de cuivre, il accompagne parfaitement le foie gras, les viandes froides, les toasts et les feuillet\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":25810,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[310],"product_tag":[5191,1052,5214,5212,5211,5215,5213,3259,3190,3131,1074,5190,3257,5192],"class_list":{"0":"post-12495","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-les-produits-qui-ont-du-peps","7":"product_tag-accompagnement-foie-gras","8":"product_tag-confit","9":"product_tag-confit-artisanal","10":"product_tag-confit-doignons-220g","11":"product_tag-confit-doignons-et-epices","12":"product_tag-confit-doignons-special-foie-gras","13":"product_tag-confit-foie-gras","14":"product_tag-epicerie-fine","15":"product_tag-maison-masse","16":"product_tag-melodie-goumande","17":"product_tag-melodie-gourmande","18":"product_tag-produit-francais","19":"product_tag-restauration-professionnelle","20":"product_tag-sucre-sale","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nCONFIT D'OIGNONS ET EPICES 220G - Maison Masse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Confit d'oignons et \u00e9pices 220g produit en France. 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