Description
D’une petite usine de conserves de poissons et de fruits de mer en 1920, trois générations plus tard, Ramon Pena est toujours synonyme de qualité et de minutie : une production responsable et limitée respectant la saisonnalité, un choix des meilleurs poissons et fruits de mer travaillés par des mains expertes (rangés tels des bijoux dans les boîtes), des recettes originales et exclusives sans conservateur, ni colorant ni additif. Les produits Ramon Pena sont une exclusivité maison masse en France.
Les coques au naturel de chez Ramon Pena font parti de la gamme gourmet (étiquette noire) . Ces fruits de mer sont appréciés par les grands chefs pour leur finesse et goût exquis. Elles sont récoltés aux rias galiciennes afin de garantir une haute qualité .
Pour respecter la saisonnalité et le renouvellement des espèces, la production est limitée et correspond fidèlement aux saisons de pêche.
La conserve contient entre 40 et 50 coques au naturel.
Dégustation :
Avec des légumes grillés.
Utilisable en tapas ou à incorporer à une recette.
Les sauces de ces conserves de la mer peuvent être utilisées comme soupe, fond de sauce….
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
Energie : 285kj / 67kCal
Graisse: 0,4g dont acides gras saturés : 0,1g
Glucides : 0g dont sucres 0,9g
Protéines : 15,9g
Sel : 1,17g
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