Recette de Jeanne GAUTIER, deuxième de la sélection Grand Sud Trophée Masse 15ème édition Tartelette à la châtaigne, crème de cèpes et foie gras Pâte brisée : Farine de blé T55 125g Farine de châtaigne 75g Poudre de noisette 50g Beurre 115g Œuf (jaune) 20g Eau 35cl Crème de cèpes : Cèpes 500g Huile d’olive […]