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Salaisons |
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| Iberico (pata negra) origine Guijuelo Jambon avec os / 24 mois de séchage / 7-8 kg Jambon sans os / 24 mois de séchage Chorizo iberico bellota / 1-1,5 kg Lomo iberico bellota / 2 kg Iberico bellota origine JABUGO marque 5J Jambon avec os / 36 mois de séchage / 7-8 kg Jambon sans os / 36 mois de séchage / 3-4 kg Epaule sans os Lomo Chorizo Morcon Existe aussi en plaquettes de 200g |
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| CECINA Cecina de Leon (IGP) boeuf mariné, fumé sèché / 1,2 - 2 kg Serrano Jambon avec os / 17 mois de séchage / 6,5-7 kg Jambon sans os / 17 mois de séchage / 5,5-7 kg Jambon sans os 10 mois de séchage Jambon Serrano tranché / 10 mois de séchage |
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| Charcuteries lyonnaises Sabodet, saucisson à cuire, saucisson pistaché... Disponibles toutes l'année à Lyon et Rungis Sur commande dans le reste de la FRANCE |
Charcuterie Alsacienne Jambon de la forêt noire, knacks... en Alsace |
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