Foie gras cru
et découpe de volaille grasse

• Foie gras frais
Fiches techniques :
Escalopes de foie gras de canard
Escalopes spéciales canapé
Ravioles au caprice de foie gras de canard
Mini brochettes
Pastilla au foie gras de canard
Escalopes de foie gras d'oie
Foie gras de canard frais
Foie gras de canard frais IGP PERIGORD
Foie gras de canard frais IGP SUD OUEST
Foie gras de canard frais FRANCE
Foie gras de canard LABEL ROUGE Fermier
Foie gras d'oie frais
Foie gras d'oie FRANCE
Foie gras d'oie origine HONGRIE
Foie gras déveiné
Foie gras de canard déveiné frais fiche technique
Conditionnement :
En papier / Sous vide / Sous atmosphère

Foie gras de canard déveiné surgelé
Foie gras de canard déveiné surgelé BULGARIE
Foie gras de canard déveiné à plat FRANCE
Conditionnement : sur plaque poids fixe ou poids variable / En poche par 4 /par colis complet de 8-10 kgs
Foie gras d'oie déveiné

Foie gras d'oie déveiné surgelé HONGRIE

• Produits service
Croq’MASSE (NOUVEAUTÉ 2013)
3 recettes de Croq au foie gras. 110-120 g chacun

Brochettes "spéciales Green Cook"
4 références de brochettes :
Brochette tout foie gras
Brochette tout magret
Brochette mixte foie gras et magret
Brochette mini escalopes spéciales canapé.

Au foie gras de canard
Escalopes de foie gras de canard surgelées calibrées / origine France - Bulgarie et aussi IGP Périgord / Landes
3 grammages disponibles : 70 g - 50 g et 30 g
Escalopes spéciales canapé de foie gras de canard
Ravioles au caprice de foie gras de canard / origine France
Mini brochettes surgelées de foie gras de canard / origine France ou Bulgarie

Dés de foie gras de canard surgelés / origine France ou Bulgarie
Pastilla au foie gras de canard surgelés / origine France
Wok de foie gras de canard



Au foie gras d'oie
Escalopes de foie gras d'oie surgelées calibrées / origine Hongrie
• Volaille grasse
Magret de canard gras frais
Magret IGP Sud Ouest / 320 - 450 g
Magret Label rouge France / 350 - 450 g
Magret France / 300 - 380 g
Magret Bulgarie
Autres découpes de canard gras
Cuisses de canard à confire
Cuisses de canard confites

MASSE La Maison du Foie Gras

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